面包做大了、做小了、卖不完了
统统扔掉……
这些行为
看似是商家在维护顾客权益
但其实也造成了另一种浪费
近日，南京市市场监管局
对一家面包店严重浪费食物的行为
发出了《责令改正通知书》
并开展行*约谈
5月4日，执法人员来到了江苏南京雨花台区的一家面包店，发现面包制作间的垃圾桶内，有大量被丢弃的面包。
其中多个名为“奶油号角”的面包，因为长度不足以制作一个成品就被丢弃；
有多个“摩奇包”，因为尺寸偏小，不符合成品要求也被丢弃。
工作人员表示，这些面包形状、大小不符合公司要求，按照相关规定只能报废处理。
除了这些生产报废的面包外，每天卖不完的面包也会作报废处理。工作人员表示，因为公司规定面包必须当天制作当天销售，既不打折销售也不发给员工。每天报废的数量不等，平均下来每天要报废几十个面包。
因为这些行为已经违反了
《反食品浪费法》的相关规定
执法人员下达了
《责令改正通知书》
5月6日，记者和执法人员再次杀了个回马枪，查看浪费食物的情况是否改善。
南京市雨花台区市场监督管理局板桥分局分局长杨磊：
“这家面包店已经跟我们积极对接，也采取了一些措施，比方说一些面包边角产品卖十块钱一袋。”
记者发现，虽然这只是蛋糕、面包的一些边角，但因为新鲜、价格优惠，还是受到了不少顾客的青睐。
不过，执法人员还是发现，在面包店制作间的厨余垃圾桶内，依然有不少被丢弃的新鲜面包，还有待继续整改。执法人员建议此类不符合成品要求的面包，可做试吃处理。
南京市雨花台区市场监督管理局板桥分局分局长杨磊：
“可以去寻找一些途径，比如说社会捐赠，提供给一些有需要的单位和个人，只要是在能保证食品安全的情况下。这样对于食品浪费也好，还是对于企业形象也好都是有利的。”
4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过《反食品浪费法》，自公布之日起施行。
《反食品浪费法》：
食品浪费是指对可安全使用或者饮用的食品，未按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或质量下降。
该法律还对餐饮店、超市商场、单位食堂等场所提出明确要求，除了源头减量，也可以建立一些途径减少浪费发生。
在反对食品浪费的同时也要注意，这一切都是建立在食品安全基础上的。《反食品浪费法》也向食品生产经营者提出更高要求：
点餐浪费可收厨余垃圾处理费；
商家诱导误导消费者超量点餐，最高罚1万；
食品生产经营者严重浪费，最高罚5万
制作发布传播暴饮暴食视频节目，最高罚10万。
网友评论
有网友表示
自己很乐意购买
这些“边角料”面包
也有网友表示
希望面包店
提高面包成品质量
卖不出去的面包该如何处理
你们都有什么好建议呢？
来源：光明网、江苏新闻、中国消费者报
小编：VX:NINIT:(请注明来意)如有侵权行为请联系小编删除
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