时值三伏天的中段
寻味团成员晓暄和于欢
又搜到了令人神往的好去处——
三处农家小院
它们在哪里呢?
午夜拍档:既能熬夜又能起早!
最近谁逛过早市?几点去逛的?反正小辽去了一次,刚七点,买东西的基本大包小裹往家走了,卖东西的也在或疾或徐地收拾摊儿。随着寻味团到沈阳沈北新区的新城子早市转一遭才明白,人家每天六点左右是早市的高潮!你想想,每天在早市支起摊位,得几点起床?
开豆腐坊的李忠林和*波两口子更早:每天凌晨一点,两人就卷、铺、泼、晾,成品豆制品呼之欲出了!他俩做的嫩白老豆腐、吃起来口感肉头的干豆腐,闻名于十里八乡,去晚了,你都买不到。
她卷,他铺
他泼,她晾
这幕场景在每个深夜1点
循环播放
日日年年从不间断
*豆磨成了粉
时光也磨出了忠林两口子
无需言语的默契
小村灯光
夜深人静的豆腐坊
豆浆煮得滚沸
点卤凝成了絮
无数个颠倒日夜的日子
也早就把彼此
点成了最契合的人生拍档
每晚11点准时出现在自家豆腐坊,是李忠林几十年雷打不动的生活轨迹。据说,李师傅两口子凭着一手做豆腐的手艺,从辽宁最北的县级市昌图一路来到大沈北,转了一圈,决定租下王岗台村这青瓦顶红砖地的小院做豆腐坊。
请跟寻味团一起参与整个做豆腐的过程吧,那你就有机会探得制作豆腐的独家法门和选择此处的深意!
走出这个小院前,不得不说福建小姐姐给寻味团做的一大桌子美食中,那一道特别新颖的创新菜:刀弯。刀弯,是方言,不是古龙的《圆月弯刀》!你知道它用的是哪种食材吗?
不想当老板的老板:抓住你的心
马刚街道旁风村,热情好客的廉庆华女士硬生生被乡亲们劝得在家里开上了私房美食铺,她一手神通厨艺轻松地征服了村里人的味蕾。什么叫无心插柳柳成荫?
有谁没吃过火勺呢?有谁吃过水磨面的黏火勺吗?廉庆华做的各种内馅的黏火勺,最绝的当属苏子籽馅的!
,时长00:29
廉庆华做的黏火勺现在这么有名,难道一天都围它转吗?并不!比如夏天,她就做点儿包子、馒头,村里人下地干活回来太累就不做饭了,都愿意从她这买点儿,“我也不多收他们钱”。黏糯香甜的火勺只是稍稍吊起了村里人的胃,踏实、热情的个性才能牢牢抓住乡亲的心!
挂羊汤卖馅饼?不这样,咋整!
马刚街道的马刚村有一家馆子,挂的是羊汤的招牌......打住,打住!是谁要捂小辽的嘴?
有人会说,提起羊汤,省内近有本溪羊汤,远有凌源羊汤、喀左羊汤,貌似没啥新意。但这次让寻味团赞不绝口的是这家羊汤馆的主食:牛肉馅饼!
马刚村这家馆子咋不挂馅饼招牌?
里面有啥玄机?
别急,别急,大伏天的!
所有的疑惑
都可以在今晚21:05
《妥妥的乡味》马刚满院飘香
找到标准答案
撰稿:辽宁卫视新媒体运营部华卿