凌源大枣，产自朝阳凌源市。大枣果实营养丰富，含有6种糖类以及多种有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素。凌源大枣可以直接鲜食或干食，也可以进行深加工，生产成枣脯、罐头等产品。
凌源大枣栽培历史悠久，自然分布广。仅在乌兰白镇，百年以上的大枣树有余株，最长的树龄在年以上。
凌源市大枣种植面积达3万亩，年产鲜枣万公斤，主要栽培的“大平顶”为中国著名的干鲜兼用品种。凌源大枣主要分布在乌兰白、四官营子、牛营子、四合当等乡镇。